老徐牛肉麵

蜘蛛網滿佈的我家灶腳

在老媽子我休業許久的今天

終於重新開張了


今天精心烹調的好料是～滷牛腱

因為花了太多時間

只滷了這麼一鍋

牛腱燉過頭 軟不弄咚 沒有嚼勁

又沒準備配菜

靈機一動

晚餐主菜就改成了”牛腱湯麵”


汆燙過的空心菜

99買來的酸菜

青蔥一小撮

柴魚高湯混合滷牛肉汁

再加上肥滋滋的牛腱

就是一碗份量十足 料多味美的徐氏牛肉麵

吃起來頗有半筋半肉的口感和架勢喔！（和半畝園應該相去不遠才是）

小傢伙的阿姨和姨丈誇說有外面賣的水準！

吃在嘴裡 彷彿有柴魚在口中跳躍的甜美滋味

姐弟倆不能吃辣

就為他們準備鮮蝦蔬菜柴魚湯麵

簡單說就是把玉米、花椰菜、青豆放入柴魚高湯內煮滾 再放入麵條就大功告成了


這種不照章法的煮菜方式

是媽媽我最拿手的啦！

阿姨簡單形容它為未食用前的”ㄆㄨㄣ” （餿水）啦！哈！！


準備食材時

發生了點小插曲

把老媽子我嚇得心臟無力

因為突然發現.....

代誌大條啦～～～”結婚鑽戒”不見啦！


媽媽我左想想 右想想

就是想不起來什麼時候掉的

雖然沒有很貴

但總是結婚時的一個紀念！

每天習慣有它在手上的感覺

一下子少了 還真是不習慣


馬上出動姐弟部隊

來個家裡地毯式搜尋
 （就怕是去接姐姐時掉的就糟啦）

最後 在空心菜堆裡找到了

還好還沒煮 吃進肚子裡 就中大獎了（通樂侍候！）