2009年5月26日 星期二

包粽子囉

端午節快到了 所以趁著連假的最後一天

和兩個小家伙的阿姨一起包起了高難度的粽子來應應景


先是買要包的餡就想了半天

最後決定用家裡還剩的糯米

再加上鹹蛋黃、栗子、香菇、豬肉、蝦米、菜脯、油蔥酥

總共包了60顆大小不一的粽子



整個包得過程 只有一個”累”字可以形容

光是滷肉、炒米、備料、洗粽葉就花了不少時間

包了將近40顆之後 才發現之前包得都太大顆了(米包太多,可能會消化不良、吃到胃痛)

結果料還剩一拖拉庫

只好回家再找找有沒有剩下的糯米

記性不好的老媽媽我

來來回回走了兩三趟(我們兩家相距5分鐘路程)才把米、肉汁帶齊


所以又花了番功夫 重新炒米一次

最後肉、栗子剩太多 蛋黃沒了

所以後來包的大多都是栗子和豬肉(吃到的只能算倒楣啦)

包好後 爐子小 共煮了六大鍋

費了好一番功夫才有熱騰騰的粽子好吃


原本想說超市賣的不見得新鮮

料也沒有自己包得實在

這麼一折騰後

就覺得人家賣得貴是有道理的

成本雖然不高 但工錢可該值不少

還好大家吃得開心

JR阿伯和HY阿姨給我們打100分喔!(他們可能太餓了,因為晚上快10點才吃晚餐)

Amber雖然不愛吃粽子 也吃完了一顆

Vincent這個總喊嘴痛的小子 也拿起碗和湯匙

有模有樣地自己吃了起來

我們爸爸本來就愛吃糯米 但胃不好的他

在吃完兩顆之後

就哀嚎地到一旁休息去了

我呢!則是累得一點胃口都沒有


我想 幾年內

都不會再有心情 自己動手包粽子了吧!

你們這些在台灣有好吃粽子的 要惜福啊!

2 則留言:

z520c 提到...

老師 好厲害唷



包粽子耶~~~果然是十項全能^^

HY 提到...

真的好感謝你們

我們家老爺愛吃粽子

他說你們的粽子,有媽媽的味道

你們的愛心粽子除了滿足了我們的胃,也溫暖了我們的心