圍爐

簡單介紹我們家團圓飯的菜色
 
干煎龍利魚

核桃蝦

長年菠菜

水果拼盤

烤肉 四季豆

椒鹽鮮魷

還有碗熱騰騰的蟹肉粟米羹

老媽子滿滿的愛心


這種圍爐的菜色
 
和台灣的家人們比起來當然遜色太多
 
不過 在異鄉還能享用這樣的大餐
 
也算是一大幸福啦！

值得一提的是～除夕夜的團圓飯中必食的「長年菜」
 
媽媽小時候家裡吃的長年菜是用芥菜燒出來的
 
聽說 不得去頭尾 表示有頭有尾的意思
 
而在吃「長年菜」時也有一些規矩
 
必須從頭至尾吃 不橫食 並不能嚼斷而食 表示為父母添福壽之意


媽媽覺得 芥菜要不去頭尾
 
從頭吃到尾 不能嚼斷 難度指數應是5顆星吧！
 
況且媽媽沒有遺傳到阿婆的好手藝
 
不敢輕易嘗試煮芥菜


記得婆婆煮的長年菜
 
是每人一條沒截斷的汆燙菠菜
 
這個簡單得多
 
容易入口 也能從頭到尾一口氣吃完


媽媽想如法炮製
 
上個週末就先往中國超市買菜
 
三八的老媽子 心裡想說
 
既然過中國年 就該挑包帶有家鄉味的～台灣菠菜
 
大家知道 台灣菠菜和一般菠菜差別在哪兒嗎？
 
最明顯的答案就是～大小欉 size差很多
 
媽媽是等到拿菜出來燙時
 
才發現 菜都得折上一摺才下得了鍋
 
自己吃時都覺得嗑完整根菜粉辛苦
 
小孩邊吃邊唉 是很能理解的


最後解法當然是一口一口咬斷
 
誰也沒能祈到壽
 
媽媽煮得這一盤長年菜
 
真是白費心思啦  失策 失策～